Dans le contexte culturel français et dans le contexte banal du travail, donner une poignée de main, lors de la première rencontre, est un signe assez neutre de civilité. Comme c’est une coutume, la signification d’un tel geste est simple et est comprise par tout le monde : « je fais des civilités normales pour te saluer ». Les deux contextes de référence : le contexte culturel et le contexte du travail sont les mêmes pour toutes les personnes présentes dans la situation. On sait d’ailleurs très bien ce que veut dire (car c’est une communication en même temps qu’une signification), « ne pas serrer la main dans ces conditions » ou, « faire tout ce que l’on peut pour éviter d’avoir à serrer la main de quelqu’un ».
Dans le contexte culturel français, entre cousins-cousines, entre beaux frères-belles sœurs…, on ne se serre pas la main, on se « fait la bise » (cela se fait aussi beaucoup sur le lieu de travail entre hommes et femmes). Le nombre de bises variant d’ailleurs selon les régions de France.
Dans de tels contextes, serrer la main de sa cousine (pour un cousin), ou serrer la main de son beau frère (pour une belle sœur), c’est d’abord refuser de se conformer aux normes sociales en vigueur. C’est aussi refuser la « proximité » qui est affichée à travers le rituel des « bises ». C’est donc « dire » : « Je ne t’apprécie pas assez pour montrer une quelconque proximité avec toi ». C’est donc « rejeter » la familiarité attendue.